8月课程预告 - 咖啡“浇头”，冷泡茶测评，精酿啤酒IPA专场屋顶秧田工装
在企鹅，你除可以读到有趣的内容，买到放心的产品，可能还疏忽了1个非常重要的部份€€€€企鹅学院Penguin Academy。
最近我们1边繁忙地继续准备着8月活动，1边也在计划课程升级。
先说几个方面：
1.我们想增加更多线上分享。干货满满的食品百科，深入产区的前线报导，美食家们的逛吃经历，这1切，企鹅君都想吃给你看、吃给你听！
2.最值得期待的线下测评回归！8月的第1期是冷泡茶测评，9月想做个月饼专题。
3.福利多多的会员群：加入企鹅会员群，优先参加我们举行的各类活动，结交饭友酒友，还有不定期的福利发放哦！
1 | 甚么是企鹅学院？
刚接触企鹅的粉丝或许不太了解，大概1年多前我们就开设了丰富的线下课程。
▲和烘焙冠军猫猫1起杯测Cupping；
课程内容不单单限于精品咖啡、精酿啤酒、葡萄酒的基础知识及进阶，也会有1些特点主题，像西班牙火腿品鉴、巧克力新手课等等。
通过这样面对面的分享，让酷爱吃喝的你们学到更多知识，结交志同道合的朋友。
▲From Bean to Bar，教你真正吃懂1块巧克力。
我们初期的吃喝据点在复兴中路的1间工作室。（参加过那时新手课的可以说是老粉丝啦！）后来结识了很多很棒的合作火伴，走出上海去全国各地办活动，前后在北京、广州、南京、武汉、杭州和大家见面。
▲认识葡萄品种熟记各大产区，探索葡萄酒世界。
许多朋友喜欢看企鹅的测评。因而，我们也把测评内容搬到了线下！和粉丝1起试吃薯片、奇葩泡面、火锅底料、麦片........
记得之前做“奶茶”的选题，同事们跑遍了北上广，弄了1场大张旗鼓的3城测评。
2 | 8月课程预告
心急抢名额的朋友可以直接拉到最后
手慢无哦
先来看看8月有哪些精彩内容吧！
▲点击查看大图
“咖啡浇头”
你们期待已久的意式咖啡课来了！
我们之前写过1篇科普：浓缩是1杯意式咖啡的灵魂。本期的主题便围绕espresso展开。
可爱的烤肉老师将会教大家如何取得1杯好喝的浓缩，然后以浓缩为“浇头”，制作时下最流行的3款冰咖啡。很美的Dirty，冰火两重天的Affogato，还有轻工作服西装男样式盈的苏打咖啡！
本期讲师：烤肉（Coral）
企鹅吃喝指南咖啡烘焙师
2014年［WBC中国咖啡师大赛］上海分赛区 季军
2015年［Toper杯咖啡烘焙大师赛］ 上海赛区 冠军
2015年［Toper杯咖啡烘焙大师赛］ 全国赛 亚军
冷泡茶测评
不久前，我们在办公室捣腾了冷泡茶实验，寻觅不同茶叶品种合适的冷泡时间。
这次不但约请了企鹅-茶的资深顾问Edward老师讲授关于“冷泡”的知识，也挑选了之前实验中4款中式茶与英式茶进行PK。欢迎来玩！
偷偷剧透1下，9月会有月饼巡礼。
去年的奇葩月饼测评是否是意犹未尽？今年和我们1起阅饼！尝遍广、苏、滇传统老字号，提早过个吃货的中秋节。
本期讲师：Edward
国家资历认证评茶师
企鹅吃喝指南茶部门联合主管和特别顾问
葡萄酒与美食专栏的作者
单1麦芽威士忌酒吧主理人
资深清酒爱好者
精酿啤酒课-IPA专场
继比利时专场以后，我们来聊聊IPA（印度淡色艾尔）。
回想起第1次喝IPA，被浓郁的苦味呛到怀疑人生。内心os：这么苦的啤酒有人喝嘛？随着对精酿啤酒的认识加深容县工作服订做，渐渐开始欣赏持久苦味中那明亮丰富的热带水果香气，逐步爱上了这类苦得很复杂的啤酒。
€€€€www.thrillist.com
本次的课程你会了解到：
IPA兴衰史：它曾伴着英国工业革命和殖民地扩大独步全球，随后又逐步衰败。百年历史你知几何？如今被奉为世界精酿啤酒风向标，IPA在当年精酿啤酒运动中的地位究竟怎样？
当代IPA原料与酿造：IPA的酿造就是无脑放啤酒花？最容易家4s店维修工作服发几套酿？喝起来€€苦？.....这1系列疑问且听分解。
好喝好玩的变种类型：IPA在发展进程中派生出了许多好玩好喝的变种类型，白色、黑色、水果、浑浊、双倍／3倍／4倍IPA等等。
我们找来很多市面上罕见的酒款，1起来喝吧！
本期讲师：林林
莱宝精酿总酿酒师
上海精酿啤酒协会会长
上海精酿界资深老饕
3 | 我们想做的还有很多
更丰富的线上分享
加班错过活动，周末出差在外地，想上1堂课怎样那末难
别难过，贴心的企鹅君帮你们安排好了！我们开live分享呀～
仅以此图记念城市指南€€企鹅君和摄影师
在奔走中建立起来的友（ji）谊（qing）
干货满满的食品百科，深入产区的前线报导，美食家们的逛吃经历，这1切，企鹅君都想吃给你看、吃给你听！
更精彩的线下测评
每次企鹅发测评的文章，后台都会收到很多留言，“怎样才能参与你们的测评呀？””缺人嘛？特别会吃的那种.....
坦白说，做1期线下测评真的很辛苦，可我们不愿放弃这个特别成心思的项目。
至于测评的类目，可以更多元化，欢迎大家1起开脑洞呀！
加入企鹅福利群
最后，想要约请大家进入企鹅福利群！
优先参加企鹅举行的各类课程活动，享受粉丝专属福利，还有机会和我们1起测评探店哦！
让真逼真切地成为你身旁最懂吃喝的好朋友。
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场地合作方介绍
那 行
那行零度座落于长宁区愚园里，毗邻韵味悠久的愚园路。黑、白、灰3个性情截然不同的空间相互组合，由轻巧的天桥相连接，上下穿梭，视角多变。
那行零度旨在定制专属空间，通过与不同类型的使用者合作，在每次活动中制造出反差与欣喜，是“魔都里的空间蒙太奇，时期中的资源交换地，新体验的共创好火伴”。想象所有可能，那行。
Workingdom
Workingdom是1个致力于重塑中国新生代工作方式的创新型品牌。崇尚打破工作和生活的边界，构建全新的办公场景服务生态。
位于新乐路134弄2号的全新工作空间，距离繁华热烈的淮海中路服装（工作服）发票不远，隐藏在种满梧桐的里弄中，软装采取国际知名品牌设计及产品，简单质朴的设计中包含着无穷奥义。在这里，工作不是为了生存，而是为了生活。
PRISME 878
PRISME 878，融会PRISME棱镜的概念。正如棱镜能够显现光的多彩，PRISME 878试图对下午茶进行大胆的创新与混合。
PRISME 878位于江苏路黄金地段，毗陵幽静、文艺的法租界，用欧洲古典式的华丽外表包裹住整家店活泼、不羁的内核精神。餐厅面积约180平米，用古典的装潢搭配简约的时尚设计。PRISME 878将下午茶和以法式和意式为主的欧陆餐作为主打，为您精心打造轻松写意的悠闲时光。
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